ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

ご当地グルメを堪能する

全国各地には、それぞれにご当地グルメとよばれるお料理が沢山あり、昔ながらの郷土料理をはじめ、地元の食材を使った料理で地域活性化をはかるなど、グルメ食が全国各地で堪能されています。中でも、北から南までの地元料理を一堂に集めたイベントも多くの食通の方々から注目を集めていて、全国の味が1度に味わえることから、イベントに足を運ぶ方が沢山います。

参加している各地の飲食店には、炭火で焼き上げる歯応えのよい地鶏料理を提供するお店をはじめ、豪快にワラで魚を炙り、香味野菜と一緒にたたきにして提供するお店や、できたてアツアツのご当地麺を提供するお店などがあり、注目を集めています。各地の郷土料理もイベント期間中には堪能することができ、例えば、小麦粉を練った平打ち太麺と地元野菜をふんだんに加えて、味噌仕立てのダシで煮込んだ郷土料理は、グルメ通の間でも人気が高く、昔ながらのコク深い味だけではなく、お料理の歴史まで知ることができます。