ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

地元グルメで評判の揚げ物

地元の方々の間で愛されて食されていたグルメが、テレビなど数々のメディアで特集が組まれ、全国各地にその地元ならではの味が広がりをみせています。中でも、グルメ通が足しげく通うと評判なのが、地元でおやつ感覚で食べられている揚げたて熱々が食べられる揚げ物です。例えば、衣に付けるソースは2度づけできないことで知られる串カツは、牛肉・エビなどの定番串をはじめ、チョコバナナなどのデザート串まで様々な種類があり、揚げ油にこだわっているのが特徴です。

さらに、鶏肉消費量で有名な土地では、鶏肉を天ぷらにした鶏天が評判で、各お店オリジナルの下味を付け、天ぷら粉でカラッと揚げてくれます。その他の土地の揚げ物で注目を集めているのが、揚げジャガで、蒸したジャガイモを豪快に串にさし、モチモチとした衣を付けて油で揚げ、地元産のソースをかけた農業盛んな土地ならではのグルメも人気で、懐かしい味わいを求めて、遠方から食べに来る方が沢山いらっしゃいます。

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