ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

たけのこグルメはこんなにぜいたく

春先になると食材でまず思い出されるのがたけのこです。新緑の季節、もちろんたけのこも日の光を浴びるべくにょきにょきと生えてきます。昔はそんなたけのこを掘りにいったものですが、最近では都会に出てきたこともあって、自分で掘る機会はありません。その代わり、この時期になると大量のたけのこが実家から送られてくるのはありがたいことです。

送られてくるたけのこは実家の裏山でとれたものです。毎年この時期になると家族総出でたけのこを掘るのが恒例でした。今では懐かしい話です。たけのこは足が速いため、実家から送られてくるたけのこはすべて加熱調理済みのもの。大好物はたけのこの煮物。おふくろの味というわけではないですが、こればかりは今でも病みつきになって食べるほど大好きな料理です。まだ実家にいた頃は掘ったばかりのたけのこを七輪で網焼きにして食べていたものですが、足が早い分、こちらではなかなか食べれないですね。いつかこの時期に実家へ帰って、そんなたけのこグルメをもう一度楽しみたいものです。