ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

B級グルメも美味しい時代

グルメというと、以前は有名シェフが腕をふるうような高級料理のお店をイメージしたと思います。そして、イタリアンやフレンチといったお店をよく知っていて、舌が肥えている人を「グルメな人」などと呼んでいたものです。どこか美味しいお店に行きたい時には、近くの「グルメな人」に聞けば間違いないという、味覚のセミプロのような存在でした。

最近では、グルメの意味合いも広がっているようです。「B級グルメ」に代表されるように、庶民的で比較的どこでも食べられる類いの料理にも、グルメという言葉が使われるようになりました。例えば、焼きそばやたこ焼きといった、お祭りの屋台などで手頃な価格で提供されているものも含まれます。また、B級グルメを集めたイベントや催事なども全国各所で開かれています。

いくらB級と言っても、味が美味しくなければグルメという言葉が付くはずがありません。ですから、手軽な料理であってもグルメだと認知されているのは、それだけ美味しいものの裾野が広がり増えている事の証なのかもしれません。

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