ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

西伊豆のご当地のグルメ

私は、ご当地のグルメが好きで、最近も静岡県の西伊豆に行ってきました。ここで、私が食べたかったものは、しおかつおうどん、というものでした。西伊豆にある港では、良質な鰹が水揚げされています。そして、地元の人たちは、鰹を塩に漬け込んで、じっくりと乾燥をさせて、しおかつおを保存食として作っているのです。このしおかつおは、地元で、縁起のいい食べ物としても知られているそうです。

そんなしおかつおの出汁を、ふんだんに使って作ったものが、しおかつおうどんなのです。ネギ、のり、ごま、鰹節など、シンプルな薬味だけで頂きました。とても鰹の風味がきいていて、さっぱりしていたので、長時間運転して、疲れていた私でしたが、全部おいしく頂いてしまいました。お酒の後にも、シメとして、美味しく頂けるのではないかと、私は思います。もちろん、うどんもコシがしっかりしていました。西伊豆に来たら、絶対にはずすことのできない一品だと思います。