ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

グルメが喜ぶレシピ・外食で学ぶ

ワインを飲む時のおつまみに、お野菜のマリネなどを食べても、なかなか美味しいものだと思います。この前、グルメな友達とワインを飲んだ時に、前菜として頼んだのは、にんじんのマリネや、しめじのマリネでした。特にしめじのマリネはにんにくなどもきいていて、ワインととても合っていました。どんどん食べては、どんどん飲むという、好循環ができるのです。お野菜をマリネするだけですから、筆者にも料理することができるかもしれません。

たまには、こうしたグルメな友達といろいろなお店を食べて回るのも、いい経験です。レストランでおいしい料理を味わえば、家でも作ってみようという気になりますから、この頃、家での食事がマンネリ化しているなと感じるようならば、外食してみるといいでしょう。案外、手間をかけなくても作れるようなレシピならば、ものぐさな人でも参考になると思います。今度ワインを家で飲む時には、こうした、外で覚えたレシピを作りたいです。

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