ご当地グルメの祭典・B-1グランプリ

静岡のグルメな友人に紹介されたおでん

静岡に住む、私の友人は、とってもグルメです。その為、私が、出張で静岡に行く際には、必ず彼女に会い、おいしいお店を紹介してもらっています。そんな私は、つい最近まで、おでんといえば、透明なスープに入っているものだと、思っていました。しかし、彼女に紹介してもらった、静岡おでんは、スープが黒に近いものだったのです。

なぜ、スープが黒いのかと聞いてみると、出汁を継ぎ足しながら、煮込んでいるから、とのことでした。その為、スープがとても味わい深かったです。おでんの具は、全て串に刺さっていたので、取りやすく、食べやすかったです。また、おでんの具の中で、私がイチオシしたいのは、黒はんぺんです。これは、アジやイワシを骨ごとすり身にしているのです。これを食べてから、普通の白はんぺんは食べれなくなってしまいました。それくらい、はんぺんにしっかり味がついていて、美味しかったのです。また、静岡に来た際には、必ず食べたいと思っています。

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